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はじめに、山形のお米は多くの品種で最高ランク（特A）の評価をいただいています。
最近では（つや姫、雪若丸）等こだわりのお米が多く育てられています。
一口一噛ごとに美味しさを味わっていただければ幸いです。
果樹では、全国一のさくらんぼ、ラフランスをはじめ尾花沢スイカ、ぶどう庄内メロン、朝日町の林檎など多くのおいしい果物の栽培が盛んです。
ここで忘れていけないのが米沢牛をはじめ山形牛、三元豚、山形地鶏と上質なお肉を使ったお料理が皆様の舌をうならせるのは間違いなしです。
そして山形県を囲む山々は山菜の宝庫であります。
最後に山形県が誇るこれらの食材や、自家農園で採れた四季折々の野菜を使った当館のお料理は、一皿一皿郷土愛と真心を込めて仕上げています。
当館オリジナルの『焼き納豆』や『善七樹氷カレー』も格別です。
綺麗な水と空気で仕込まれた地酒とともにお楽しみくださいませ。
地元蔵王温泉出身 長岡 透 調理長
食材の宝庫、山形の美味しいを四季それぞれのご馳走と一緒にお召し上がりください。
蔵王出身の料理長が丹精込めてご用意いたします。
最上高湯 善七乃湯オリジナルのお料理をご紹介いたします。
名前の通り、十代目社長が考案した特別料理です。
他では味わうことの出来ない、BBQ感覚の豪快な料理なのです。壮大な蔵王山の自然を、お料理の中で実感して下さい。
蔵王山頂にある【お釜】は、エメラルドグリーンが光によって5色に変化してとても神秘的です。
そのお釜を5万分の1の大きさにした特注鍋で、焼き物とお鍋を同時に楽しむことが出来ます。
山菜だけでは物足りない若者、肉類を敬遠しがちな年配どちらの方でもご満足頂ける画期的なお料理です。
お鍋は、蔵王山のシンボル“お釜”を地図に基づいてアルミ合金を使用し５万分の１の大きさに造りました。
見てびっくりの特注のお鍋です。
つぎに食べ方は、２通りの楽しみ方があります。
鍋の山肌では焼き物として、また噴火口では大きなへらで焼き上げた“特製焼みそ”を入れ、鍋料理としてお召し上がりいただけます。
また、焼き物のたれは、数種類ご用意致しました。お好みに合わせご賞味下さい。
いつでもワンちゃんと一緒が、当館のコンセプトです。お部屋にお料理をお運びいたしますので安心してお食事できます。
他の犬がいると落ち着かないこともありますよね･･･。
(※お部屋食は和室のみの対応となります)
ワンちゃん同伴出来る食事室です。
たくさんのワンちゃんが勢ぞろい。
旅行のことやしつけのこと情報交換しながらの楽しくお食事がしましょう。
喧嘩しないように気をつけてくださいね･･･。
オーナーさんだけゆっくりお食事。
お留守番が出来るしつけの出来たワンちゃんに限りますが、念のためクレートまたはケージにお入れください。
山形牛しゃぶしゃぶコースの一例です。
すきやき・しゃぶしゃぶ・ステーキからお選びください。
地元の新鮮な野菜をはじめ、ちょっと変った地元の食べ物をお出しします。
※ 納豆の駄目な方は、事前にご連絡をお願いします。
※季節により和定食もしくはバイキングでのご提供となります。
日帰りプランAコース
【山形そば膳】
実は、山形はお蕎麦がおいしい処でもあります。蔵王の近くには蕎麦畑がたくさんあるんですよ。
お一人様 6,000円（別途入湯税75円）
日帰りプランBコース
【三元豚しゃぶしゃぶ鍋】
料理長厳選の三元豚をしゃぶしゃぶでご用意。その他旬な食材をご堪能ください。
お一人様 7,500円（別途入湯税75円）
10時～16時まで、個室休憩昼食付きのプランです。
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山形牛ミニロースステーキ 60ｇ 2,500円 |
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米沢牛ミニロースステーキ 80ｇ 2,800円 |
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季節の天ぷら盛り合わせ 一人前 1,200円 |
・三元豚のトロステーキ 1,200円
・ソーセージの盛り合わせ 660円
・山形牛皿盛り（しゃぶしゃぶ・すき焼き用）1,600円 ※要事前予約
お誕生月のわんちゃんに最上高湯 善七乃湯からのお祝いプチケーキをプレゼント！ ご予約時にお申し付け下さい！ご夕食時、ご用意いたします。
